Bruselas

Dónde comer

Patatas fritas con mayonesa, mejillones (de Bruselas), waffles y chocolate. La cocina belga realmente no se relaciona con la alta gastronomía, aunque una reciente adicción a la comida callejera, junto con una cantidad de chefs innovadores que venden su mercadería en atrevidos restaurantes nuevos y la batalla constante entre las dos tribus gastronómicas de la ciudad, las culturas de habla francesa y flamenca, hacen estremecer la escena de la cocina de Bruselas. Sepa dónde buscar y, muy posiblemente, disfrutará de una de las cocinas más memorables y ambiciosas de Europa.

 

Maison Antoine

Cuando encuentra una fila en Bruselas, eso solamente puede significar una cosa: allí se come muy bien. Maison Antoine solo ofrece patatas fritas y puede estar seguro de que son de las mejores que probará.

Place Jourdan, 1040 Etterbeek

www.maisonantoine.be

Maison Antoine, Bruselas Maison Antoine, Bruselas

 

Dandoy

Los waffles, una especialidad belga, se elevan a un estado artístico en esta panadería evocadora, refinada, de dos siglos de antigüedad, con tiendas por toda la ciudad. El café, las galletas de jengibre, los pasteles y, por supuesto, los waffles son elegantes, livianos y siempre recién horneados.

Karel Bulsstraat 14, 1000 Bruselas

www.maisondandoy.com

@maisondandoy

Dandoy, Bruselas Dandoy, Bruselas Dandoy, Bruselas

 

Noordzee

Aunque no hay asientos, es todo una institución. Noordzee (Mer du Nord) sirve mariscos para comer en la calle o para llevar. Pruebe la sopa de pescado, ideal para un día frío de invierno. En verano, el plato recomendado es el cóctel de camarones con una copa de champaña.

Rue du Luxembourg 62, 1050 Ixelles

www.vishandelnoordzee.be


Noordzee (Mer du Nord), Bruselas Un plato en Noordzee (Mer du Nord), Bruselas Personal de Noordzee (Mer du Nord), Bruselas

 

La Quincaillerie

Los edificios estilo Art Deco de Bruselas son de primera categoría. Combínelos con un restaurante notable y obtendrá un éxito garantizado. Clásicos franceses con un toque belga, como el estofado de cordero criado en la granja del propietario, que se sirve con curry madrás, o el pollo de caza Bresse con salsa de jerez. También hay un bar de ostras, si es que simplemente desea acercarse un banquillo y beber una cerveza con un snack, al estilo belga.

Rue du Page 45, 1050 Bruselas

www.quincaillerie.be


 

Fin de Siècle

La comida belga suele presentarse en platos abundantes y con relleno. Esto no tiene nada de malo cuando se sirve en un lugar tan reconfortante como Fin de Siècle. Le encantará probar la clásica salchicha con stoemp (puré) cubierta por una salsa abundante y suave. Quedará tan satisfecho que probablemente no pueda moverse por unos instantes.

Rue des Chartreux 9, 1000 Bruselas

Interior del bar de Fin De Siecle, Bruselas Fin De Siecle, Bruselas

 

Belga Queen

Uno de los restaurantes nuevos más llamativos de Bruselas. Belga Queen está situado en un banco opulento del siglo XVIII, decorado con arte moderno de lo más impresionante. Los vinos belgas se combinan con mariscos, lomo Charolais y especialidades de temporada, para una multitud de fieles.

Wolvengracht 32, 1000 Bruselas

www.belgaqueen.be


Belga Queen, Bruselas Una mesa en Belga Queen, Bruselas Interior de Belga Queen, Bruselas

 

Vismet

Elegante y modesto, Vismet rompe con toda la parafernalia del diseño interior para concentrarse simplemente en servir platos grandiosos, como el bistec tártaro o el filete de bacalao escalfado con salsa holandesa. Es un menú reducido, pero infalible.

23 Place Sainte-Catherine, 1000 Bruselas

www.levismet.be


Una mesa en Vismet, Bruselas Vismet, Bruselas Interior de Vismet, Bruselas

 

Henri and Agnes

El vegetarianismo no es precisamente popular en Bélgica, por lo que encontrar un buen lugar vegetariano no resulta tan sencillo. Este nuevo sitio de almuerzos orgánicos no es completamente libre de carne, aunque sí se centra en los vegetales: estofados abundantes, ensaladas y sopas. Son conocidos por sus maravillosos estofados, con o sin pollo.

48 Rue Veronese, 1000 Bruselas

www.henrietagnes.com

@henrietagnes

Brussels_FoodAndDrinks_HenriAndAgnes-1 Brussels_FoodAndDrinks_HenriAndAgnes-12


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